กระทู้นี้ถูกตั้งเมื่อวันที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2550, 11:42:32 ซึ่งมีอายุนานกว่า 100 วัน
ดังนั้นเราจึงได้ปิดการตอบในกระทู้นี้ (เพื่อป้องกันการขุดกระทู้ หรือ ปั่น)ระบบล็อคกระทู้ที่มีอายุเกิน 100 วัน!
อิ่มท้องแต่พร่องคุณค่า 
ความหิว หรือ ความอยากจะกินอาหาร ไม่ได้เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงร่างกายต้องการสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง หรือเมื่อร่างกายคนเราขาดสารอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง ความหิวก็ไม่ใช่เป็นตัวกำหนด ความหิวเกิดจากธรรมชาติของร่างกายที่มีกลไกในการหลั่งน้ำย่อยกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกหิว เมื่อถึงเวลากิน หรือเมื่อเห็นอาหารที่ความรู้สึกบอกว่าน่ากิน น่าชิม
ดังนั้น เมื่อเกิดความหิว เราก็จะกินอาหารจนกระทั่งกินอิ่ม อิ่มท้องแล้วเราก็จะหยุดกิน
เช่นเดียวกันกับกินอาหารจนอิ่มท้องก็ไได้เป็นสิ่งบ่งบอกว่าอาหารที่กินอิ่มในมื้อนั้น ร่างกายจะได้รับ
สารอาหารครบถ้วนเพียงพอหรือไม่ เพราะอาการอิ่มบอกเพียงท้องเราได้บรรจุอาหารไว้เต็มแล้ว แต่อาการอิ่มไม่ได้บอกว่าท้องเรา ร่างกายเราได้อิ่ม สารอาหารไปด้วยหรือเปล่า กว่าที่จะรู้ว่าท้องยังไม่อิ่มสารอาหารก็ต่อเมื่อร่างกายแสดงอาการเป็นโรคขาดสารอาหารออกมาให้เห็น ซึ่งต้องใช้เวลานานจึงจะปรากฏอาการ พอถึงเวลานั้นอาจสายเกินแก้ไข
ตัวอย่าง ในเด็กอายุต่ำกว่า 4 เดือน ความเป็นจริงควรกินนมแม่เพียงอย่างเดียวไม่ให้กินอาหารอื่นใดเลย แม้กระทั่งน้ำ แต่มีแม่ไทยจำนวนมากที่ป้อนกล้วยครูดและข้าวบดให้ลูกิน บางเวลา
ป้อนตั้งแต่คลอดออกมาไม่ถึง 10 วัน กล้วยกับข้าวบดทำให้เด็กอิ่มท้องได้ แต่ร่างกายเด็กจะได้สารอาหารไม่พอเพียง ครบถ้วน เพราะข้าวและกล้วยเป็นอาหารประเภทแป้ง มีโปรตีน และสารอาหารอื่น
ต่ำมากเมื่อเทียบกับน้ำนมแม่ จึงทำให้เด็กขาดสารอาหาร เจริญเติบโตช้า
ในผู้ใหญ่ก็เช่นเดียวกัน เมื่อเกิดหิวขึ้นมาแล้ว ตั้งหน้าตั้งตากินข้าวมากกว่าการกินกับข้าวหรือกินกับข้าวที่ด้อยคุณค่า เช่น กินเฉพาะข้าวกับผัดผักบุ้งไฟแดงไม่ใส่หมู กินจนกระทั่งอิ่ม
ท้องอิ่มได้ด้วยความรู้สึก แต่รับรองได้ว่าร่างกายได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนไม่เพียงพอ หรือกิน
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง โดยไม่เติมผักหรือเนื้อสัตว์เลย ทำให้เราอิ่มท้องได้แน่นอน แต่ร่างกายหรือ
ท้องไม่ได้มีอาการแสดงออกมาให้เรารู้ว่าร่างกายยังไม่อิ่มสารอาหาร การกินอาหารแบบนี้เป็นประจำ
จะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคขาดสารอาหาร ร่างกายอ่อนแอและเจ็บป่วยบ่อย
ในเมื่อความรู้สึกของคนเราบอกได้เฉพาะความอิ่มอาหาร แต่ไม่ได้บอกว่าอิ่มสารอาหาร
แต่เราก็สามารถที่จะทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารอย่างพอเพียงไปพร้อมกับความอิ่มอาหารได้
โดยการใส่ใจต่อการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ทุกมื้อที่เรากินอาหาร
อิ่มท้องแต่ร่างกายต้องไม่พร่องสารอาหาร โดยการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ทุกมื้อ
ที่มา : กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
